Scambio tra generazioni: pranzo speciale con anziani e giovani chef

Una collaborazione innovativa prende il via con un pranzo preparato dai giovani allievi dei corsi di Istruzione e Formazione professionale per Operatore della ristorazione in onore degli anziani ospiti della Rsa Anni Azzurri Sestri Ponente. Fondazione Cif Formazione e Kos Group si uniscono per promuovere un'iniziativa che promette di arricchire sia i giovani in formazione che gli ospiti della residenza.

Il progetto ambisce a contribuire alla crescita personale e professionale dei giovani apprendisti, mentre promuove uno scambio intergenerazionale con gli anziani residenti. Questa interazione promette benefici tangibili in termini di arricchimento culturale e di mantenimento di una vita sociale attiva. Il progetto si svolgerà durante tutto l'anno formativo e includerà una serie di attività condivise.

Oltre ai pranzi e alle merende preparate dai giovani allievi dei corsi di ristorazione, il programma prevede stage formativi individuali per futuri operatori della ristorazione e stage di gruppo per gli allievi dei corsi dedicati alle fasce deboli. Inoltre, verranno realizzati interventi educativi condivisi, offrendo alternative costruttive alle misure disciplinari di sospensione dall'attività formativa. Tutte le attività saranno costantemente monitorate e supervisionate dagli operatori, garantendo un coinvolgimento significativo degli anziani residenti. Grazie alle loro capacità e attitudini, i giovani avranno l'opportunità di instaurare dialoghi con gli anziani, accompagnarli nei giardini o in uscite all'esterno della Rsa, nonché partecipare all'organizzazione e alla preparazione dei pasti per il servizio mensa.

Matteo Multari, direttore di Fondazione Cif Formazione, spiega che “per Fondazione Cif formare i giovani vuole dire non solo fornire loro conoscenze e competenze utili per inserirsi nel mondo del lavoro, ma anche trasmettere loro importanti valori sociali e aiutarli a diventare cittadini responsabili e consapevoli. Per questo siamo particolarmente orgogliosi della collaborazione con la Residenza Anni Azzurri Sestri Ponente, che offrirà ai nostri ragazzi la possibilità di mettere alla prova le proprie capacità, anche professionali, ma soprattutto di sviluppare capacità relazionali, empatia e consapevolezza delle sfide che gli anziani devono affrontare quotidianamente”.

“La partnership con la Fondazione Cif è un ulteriore tassello, importante e che ci rende orgogliosi, che va nella direzione della sinergia che Anni Azzurri ha costruito negli anni con il territorio. Questa collaborazione porterà nella nostra Residenza di Sestri Ponente la carica dei giovani e la ricchezza dell’interscambio generazionale. Abbiamo già avuto modo di vedere, in occasione della recente iniziativa, non solo la bravura e le capacità dei giovani seguiti dalla Fondazione Cif ma anche i benefici che questo contatto con i giovani ha generato nei nostri ospiti”, dichiara Stefano Faraldi, responsabile area Liguria della Divisione residenze socio-assistenziali Gruppo Kos.

“D’altronde seguiamo i nostri ospiti in ogni aspetto della vita quotidiana: dallo svolgimento delle semplici attività di ogni giorno, alle esigenze mediche e riabilitative, fino al benessere psicologico e relazionale. E, in quest’ultimo aspetto, vediamo quotidianamente quanto i nostri ospiti apprezzino le numerose iniziative che organizziamo, sia all’interno della Residenza che in uscita, contribuendo a incrementare la qualità delle risposte che forniamo ai bisogni socio assistenziali delle famiglie del territorio”, complementa la direttrice della Rsa Anni Azzurri Sestri Ponente, Antonella Pollini.